中文名稱：L-谷氨酸

英文名稱：L-Glutamic acid；L-α-Amino-pentanedioic acid；(S)-2-Aminoglutaric acid

其他名稱：L-α-氨基戊二酸；L-2-氨基戊二酸；L-麩氨酸

CAS號(hào)：56-86-0

C5H9NO4=147.13

L-谷氨酸

級(jí)別：BR

含量：≥99.0%

比旋光度：+31.5～+32.5º

PH：3.0～3.5

氯化物：≤0.02%

銨鹽：≤0.02%

硫酸鹽：≤0.02%

重金屬：≤10ppm

砷鹽：≤1ppm

鐵鹽：≤10ppm

干燥失重：≤0.10%

L-谷氨酸

性狀(以下信息僅供參考)：白色或無(wú)色晶體或結(jié)晶性粉末。200℃開始升華,247～249℃分解。溶于水(G/L),25℃為 8.64,50℃為21.86,75℃為55.32,100℃為140.00,不溶于甲醇、乙醇、乙mi、丙酮和冷冰乙酸。相對(duì)密度(d204)1.538。

用途：本品僅供，不得用于其它用途

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